JABLEČNÝ SEN - přírodní ice tea / cold brew - 80 g

Směs z mrazem sušeného ovoce - ideální jako ledový či klasický ovocný čaj! 🍎🍐🍓

Léto volá po ledovém osvěžení – a my odpovídáme Jablečným snem 🏖️🌞🌡️.

Přírodní směs z lyofilizovaného (mrazem sušeného) ovoce, připravená k zalití a okamžitému osvěžení v letních dnech. Směs je nejvhodnější použít jako ledový čaj, ale dá se připravit i jako klasický ovocný čaj 🍵 - v obou verzích chutná čaj jako opravdové ovoce. A to nejlepší? Po vypití čaje se může vylouhované ovoce sníst, všechny obsažené složky jsou jedlé a chutné. 🥄

💡 Proces lyofilizace, tedy sušení mrazem, probíhá za extrémně nízkých teplot a tlaků. Během něj dochází k tzv. sublimaci – voda se mění přímo z ledu na páru. Ovoce tak ztrácí pouze vodu, aniž by tím utrpěla jeho výživová hodnota. Výsledkem je sušené ovoce, které si zachovává téměř všechny vitamíny, minerály i svou přirozenou barvu, chuť a aroma – tzn. zůstává tak velmi podobné čerstvému ovoci.

📦 Složení:

80 g přírodní směsi - jablko kostky, lyofilizovaná hruška, lyofilizované jahody, lyofilizovaný pomeranč, citronová kůra, ibišek květ kandovaný, kokosové plátky - ve znovuuzavíratelném sáčku 📦

🍵 Způsoby přípravy nápoje:

1) Ledový čaj (horký výluh → vychlazení) DOPORUČUJEME PRO MAXIMÁLNÍ CHUŤ

Směs se zalije vodou o teplotě cca 80 °C. Nechá se vylouhovat cca 10-20 minut, (kdo chce, může si čaj přecedit), nechá se vychladnout (klidně i v lednici) a přidá se led 🧊. Skvělý do sklenice i do džbánku na letní stůl.

2) Cold brew– studená macerace

Směs se rovnou zaleje studenou vodou a nechá louhovat v lednici dle potřeby (možné i několik hodin), ale minimálně 25 minut. Vznikne velmi jemný a osvěžující nápoj. Při tomto způsobu příprvy se uvolní méně chuti než při horké přípravě, ale cold brew má své kouzlo.

3) Klasický ovocný čaj

Směs se klasicky zaleje vroucí vodou (cca 90–100 °C), nechá se louhovat 10–15 minut a můžete si vychutnat teplý šálek plný ovocné vůně a chuti.

Pro všechny způsoby přípravy platí:

• Není nutné čaj přecedit. Směs může ve sklenici zůstat po celou dobu.

• Neexistuje časové omezení pro louhování. Čím déle, tím víc chuti – ale nic se „nepřevaří“ ani nezhořkne.

• Směs je jedlá. Můžete ji sníst kdykoli – během pití i po dopití nápoje. 🍹

💡 Vyzkoušejte také:

Hledáte spíš bylinkovou variantu?
Pokud se Vám líbí myšlenka přírodního ledového čaje, ale dáváte přednost bylinkám před ovocem – vyzkoušejte nášbylinný čaj Letní vánek- ideální použít jako ice tea.

Pro více insipirace ohledně přírodních ledových čajů si můžete přečíst náš blogový článek Letní drinky.

🌍 Zajímavost:

1 kg lyofilizovaného ovoce se vyrábí z 10 kg čerstvého ovoce.