Kurkuma, známá také jako indický šafrán, je známé hlavně jako žlutooranžové koření pocházející z oddenku kurkumovníku dlouhého (Curcuma longa). Patří mezi základní složky indické kuchyně, především tradiční směsi kari, a její vůně a chuť jsou nezaměnitelné – jemně hořčičná, lehce zemitá a s nádechem pepře.

Tato výrazná a voňavá kořenová bylina se využívá nejen v kuchyni jako koření a přírodní barvivo, ale také v tradičních receptech jako nápoj - například tradiční indické „zlaté mléko“. Kurkuma je ceněna nejen pro svou barvu a chuť, ale také pro své přirozeně podpůrné účinky na tělo i mysl.

V tradičním lidovém léčitelství je kurkuma považována za bylinu, která přispívá k chuti k jídlu, normálnímu trávení a správné činnosti jater. Podporuje také normální činnost kardiovaskulárního systému, funkci dýchacích cest, stav kostí a kloubů, zdravou pokožku a činnost nervové soustavy.

Právě pro svou všestrannost si kurkuma drží své místo nejen v kuchyni, ale i v přirozené péči o zdraví.

🍵 Použití v kuchyni:

🌶️ Do omáček, rýže a těstovin pro krásné žluté zabarvení a dochucení
🍗 K ochucení masa a ryb
🍳 Do vaječných pokrmů 
🥣 Do polévek, krémů a zeleninových pokrmů
🧂 Jako součást kořenících směsí (kari, garam masala)

🔬 Obsahové látky:

• Kurkumin

• Etérický olej

• Lepivý škrob

• Minerály 

📜 Schválená výživová a zdravotní tvrzení (EU):

• Chuť k jídlu
• Normální trávení
• Normální činnost jater (jaterní lipidy)
• Normální činnost kardiovaskulárního systému (krevní oběh)
• Normální stav kostí a kloubů
• Normální činnost nervové soustavy
• Normální funkce dýchacího systému
• Normální stav pokožky

Dle nařízení EU č. 1924/2006 nelze u bylinek uvádět žádná výživová a zdravotní tvrzení, která neschválila Rada EU. Doporučujeme Vám, abyste si více informací o kurkumě našli na internetu, například v herbáři Herbalista.cz. Kurkuma je ale především potravina.

⚠️ Důležité upozornění:

• Může barvit oblečení a povrchy
• Při nadměrné konzumaci může způsobit zažívací potíže (zejména nadýmání)

📦 Obsah balení:

100/200 g mleté kurkumy v kvalitě potravinářského koření 📦

🌍 Zajímavost:

Během indických svateb se nevěsta potírá kurkumou, aby měla "zlatou záři" – symbolizuje štěstí a plodnost.

💡 Doporučené kombinace:

🌿 Zázvor
🌿 Skořice
🌿 Černý pepř (zvyšuje vstřebávání)

Pozn.: Tento produkt není lék. Při zdravotních potížích se vždy poraďte s odborníkem.